09 mars 2009

Challenge macaron# 3

Verdict du jury familial Aspect : macarons rustiques Ganache : bien prise Dégustation : avec une crème anglaise maison Trop bon ! Merci à Silo et à Audrey pour avoir organisé ce challenge,
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08 mars 2009

Challenge macaron# 2

Les blancs ont attendu 24 heures Tamisage des amandes à revoir, cuisson du sirop très moyen, pas lisses du tout les macarons ! une ganache chocolatée réussie dressage presque professionnel Ce n'est vraiment pas facile de macaronner sur ce coup-là je suis une vraie débutante ! Merci à Silo et à Audrey Et vous, où en êtes- vous ?
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04 mars 2009

Challenge macaron party #1

Je macaronne, tu macaronnes, nous macaronnons sous les regards attentifs de Silo et Audrey Je me suis inscrite à ce challenge gourmand poussée par l'oeil alléché de toute la famille se voyant déjà en train de déguster Mes premiers macarons dignes de Pierre Hermé 1° déception : Le maître recommande de laisser les blancs d'oeufs se "liquéfier" Les bonnes odeurs, ce n'est pas encore pour aujourd'hui ! En attendant, rêvons un peu avec ces noms prometteurs : Macaron carrément chocolat ... [Lire la suite]
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