17 avril 2008

Les merveilles

Un parfum de souvenirs d'enfance A régné hier Dans la cuisine Matteo a pétri, aplati,(admirez le beau rouleau à pâtisserie !) découpé des ronds, des losanges Pour obtenir des MERVEILLES Et quelles belles merveilles Pour le Carnaval de l'école
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05 février 2008

Pot au feu aux câpres

De l'art d'utiliser des restes de pot au feu Il faut:un reste de pot au feu, 1 boîte de tomates au naturel, 2 oignons, des câpres, 1 verre de vin blanc, 1 morceau de sucre, 1 bouquet garni, 1 cuillère de graisse de canard ou d'huile,sel piment d'Espelette ou poivre, bouquet garniFaire fondre doucement les oignons dans la matière grasse choisieAjouter les tomates en cube, le verre de vin blanc, le sucre, les câpres, le bouquet garni, le sel et le piment d'Espelette et faire diminuer pendant 5 à 10 minutes
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