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Tricot Coeur et Tendre Couture
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5 février 2008

Pot au feu aux câpres

De l'art d'utiliser des restes de pot au feu

9633a6584bf73534c14217b4c87d1628.jpg Il faut:
un reste de pot au feu, 1 boîte de tomates au naturel, 2 oignons, des câpres, 1 verre de vin blanc, 1 morceau de sucre, 1 bouquet garni, 1 cuillère de graisse de canard ou d'huile,sel piment d'Espelette ou poivre, bouquet garni

Faire fondre doucement les oignons dans la matière grasse choisie

Ajouter les tomates en cube, le verre de vin blanc, le sucre, les câpres, le bouquet garni, le sel et le piment d'Espelette et faire diminuer pendant 5 à 10 minutes

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